你看对啊,最无法吃吗

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原标题:这些传统饮食习惯,你看对吗?

高血压

你今天做的事,可能正悄悄留给“癌细胞”可乘之机。

这些传统饮食习惯你看对吗?

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如果你日复一日做下去,10-30年后,一个正常细胞就会发展为一个癌细胞。

文 /熊苗营养师

   
 这是世界顶尖医学期刊《柳叶刀》上刊登的一项大型研究公布的全球疾病负担、伤害及危险因素的研究结果。

癌细胞最喜欢你做的7件事,你可别再做了:

我国的饮食文化源远流长,川菜、鲁菜、粤菜等不同地区也形成了不同的菜系风格。但是,由于人们在饮食上重口味轻营养的观念,也形成了很多不好的饮食习惯,这对我们的身体有很大影响。

       目前国内高血压的诊断采用2005年中国高血压治疗指南建议的标准

  1. 肺癌,最喜欢你吸烟

1、中国人大多吃得过咸。

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90%的肺癌与吸烟有关,可以说吸烟是肺癌的元凶。你吸得很爽,但肺并不爽,因为吸烟给了癌细胞驻扎肺部的可乘之机。假设普通人患肺癌几率为1,大量吸烟的人患癌几率是普通不吸烟人群的17倍。

据统计,我国人均吃盐量为每天10克以上,其中以东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。

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有人曾做过一个形象的实验,拿塞满棉花的玻璃罐模拟人的肺部,两侧连接吸烟口和抽气装置。

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高血压患者不能碰的四种“毒”

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2.中国人吃味精过多,增加了人体对钠的摄入量,而钠元素对人体有害。因此,吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。

1味精

一只一只烟吸下去,棉花里沾满了烟草燃烧后的黑胶状物质。烟草中这几百种的化学物质,其中60多种都与癌症相关,你的肺就一直生活在这样恶劣的环境中。

3.中国人的吃饭方式多为集体进餐,又喜欢相互夹菜,这增加了疾病的传染概率。

  味精的主要成分是谷氨酸钠,如果平时钠的含量已经达到阈值,再多吃味精,显然会增高钠的摄入量,从而不利于高血压的控制。

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2冷饮

中国现有3亿吸烟者,二手烟暴露者有7.4亿。然而,很多烟民并不以为然,还幽默地回一句“赶紧抽支烟压压惊”,咱还是不要拿生命开玩笑了。

4.中国人喜欢吃动物内脏。

  摄入大量冷饮,会突然刺激肠胃,使得全身血管收缩,导致血压升高,加重病情,并容易诱发脑出血。

记住:不吸烟

动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉硬化的重要因素。

3浓茶

  1. 肝癌 ❤ 最喜欢你喝酒

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  红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。

酒精进入人体后,完全要依靠肝脏进行代谢,代谢过程中产生的乙醛、氧化物、超氧化物等,对我们人体“毒性”很大。

5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法,喜欢吃炒菜和油炸食品,增加了患癌症的机会。

4酒

我们的肝脏每24小时处理酒精的能力是180g,平均每小时处理酒精7.5g,相当于50°白酒不到半两。酗酒的人,相当于肝脏一直泡在酒中、泡在那些有“毒”的代谢产物中,这就给了肝癌可乘之机。

6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉),吃白肉(鱼和鸡等)的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加,这是好现象。

  饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。

酗酒不会立刻肝癌,但长期大量饮酒会导致酒精性脂肪肝,接着是肝炎、肝纤维化和肝硬化,最后就是肝癌了,严重酗酒甚至可诱发广泛肝细胞坏死甚至肝衰竭。

7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌渍食品,这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌渍食品中含有较多的亚硝酸盐,还增加了患癌症的机会。

高血脂

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8.中国人喜欢大摆宴席请客。

  从医学定义上来说,目前,国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过5.72mmol/l,甘油三酯超过1.70mmol/l,诊断为高脂血症。将总胆固醇在5.2~5.7mmol/l者称为边缘性升高。

记住:

人们习惯于在宴席上饮大量白酒,或暴饮暴食,或烟酒同时来,对身体健康极为不利,容易诱发多种疾病。返回搜狐,查看更多

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① 不喝酒

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不过量喝酒:男性一天饮用酒精量不超过25克,女性不超过15克。25克酒精量=1瓶啤酒、1两白酒、1杯红酒。

国人血脂干预的参考标准(单位:mg/dl)

③ 不空腹喝酒:喝酒前吃些主食、肉类、酸奶等。

高血脂忌口分三种

  1. 胃癌 ❤ 最喜欢你吃太咸

仅胆固醇高,甘油三酯正常:

在胃癌患者身上往往能找到共同点:饮食偏咸,常年爱吃腌制食品;吃饭没准点,饥一顿饱一顿;都曾感染过幽门螺杆菌。

1.
忌吃或少吃含胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。

别小看了盐,高盐可以说是导致胃癌的第一杀手。摄入过量的盐分后,因为食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接影响,导致胃炎、胃溃疡等疾病。而且高盐的腌制食品,如咸菜、腌肉等,往往含有亚硝酸盐,更增加了致癌的可能性。你每天吃得太咸,就是给了胃癌可乘之机。

2.
适当吃:对于一些胆固醇含量并不高的食物,如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等,可适量吃一些,以补充营养。

记住:

仅甘油三酯高,胆固醇不高:

① 每天每人总摄盐量别超过6克。

①碳水化合物要严格控制,尽量少吃或不吃,因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯;

② 少吃腌制食品,如盐渍的萝卜、肉类腌制品等。

②戒酒,因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。

③ 少吃高“钠”加工食品,如火腿肠、话梅等。

③偶尔吃:蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪可适当放宽一点,偶尔吃点也可以。

  1. 肠癌 ❤ 最喜欢你多吃红肉

血胆固醇和甘油三酯都高:

长期进食红肉,即牛、猪、羊肉、动物内脏等高胆固醇食物,将给肠癌可乘之机,增加患癌风险。我们在消化红肉时,产生的胆酸的代谢产物和胆固醇的代谢产物增多,会对大肠黏膜上的腺瘤有强烈刺激。

  既要限制高胆固醇食物,又要降低体重,还要戒酒。

如果无肉不欢的饮食习惯不改变,经过5年-10年的刺激和发展,大肠黏膜上的腺瘤会发生癌变,最终形成大肠癌。

糖尿病

记住:

目前常用的诊断糖尿病的标准是:


不超量:每人每天推荐水产品40-75克、畜禽肉40-75克(烹调前的重量)。一个手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉约50克。

  正常人的空腹血糖浓度为3.9~6.1毫摩尔/升,若超越7.0毫摩尔/升称为高血糖。2次重复测定空腹血糖≥7.0毫摩尔/升可确诊为糖尿病。

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② 红白搭配:多吃一些鱼虾鸡鸭等白肉,少一点牛羊猪等红肉。

  因为糖化血红蛋白反映了2~3个月内的平均血糖水平,世界上对糖化血红蛋白≥6.5%者,也能够确诊为糖尿病。

  1. 乳腺癌 ❤ 最喜欢你吃得油腻

糖尿病少吃这5种!

高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激剂”,长期吃得太油腻,可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质,它们能够刺激肿瘤的发生及增长。而且,吃的油脂太多,还可使机体发胖和免疫功能降低,更给了癌症可乘之机。

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记住:

火龙果

① 少吃油炸食品、奶油、薯片等高油脂食品。

  每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖。所以,糖尿病患者要慎吃。

② 每人每天烹调用油量不超过25-30克。

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野菜

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  糖尿病患者体质大多属阴虚、气虚,不适宜吃过多寒凉食物。而市面上常见的荠菜、马齿苋、马兰头、菊花脑、蒲公英等野菜,性质基本都偏寒凉,所以糖尿病患者要慎吃。

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  饮酒会干扰体内糖、脂、蛋白质代谢;饮酒影响降糖药分解与排泄,易引起血糖波动;而且大量饮酒损害胰腺。所以,糖尿病患者最好不饮酒或少饮酒。

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花生、瓜子等坚果类

 

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 由于坚果类食物含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按食物交换份方法减去相应主食量或进食过多,都会导致血糖、血脂增高。

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菜籽油

  菜籽油中的芥酸含量达到31%~55%,可使心脏内积聚脂肪颗粒,引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积,对心脏造成更多危害,特别对于糖尿病合并心血管的患者更要少吃。

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高尿酸

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  高尿酸血症是人体嘌呤代谢异常的结果。尿酸高,全身器官都受罪!

国际上将高尿酸血症的诊断定义为:

正常嘌呤饮食状态下,非同日2次空腹血尿酸水平—

男性大于420umol/L(微摩尔/升)

女性大于360 umol/L

保命记住这6个禁忌!

1少吃高果糖食物

  痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

2少吃调味料

  蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3少喝咖啡浓茶

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浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作。

4别喝啤酒

  都知道痛风患者不能喝啤酒,因为啤酒中有嘌呤。酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。

5少吃种子类食物

  花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍因控制摄入量。

6少吃内脏和鱼类

 

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 痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。

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